2020-08-26 |  Lifestyle

TRIBUNNEWS.COM-Sebaiknya bersihkan daging sapi sebelum dimasak.

Tapi, tidak seperti ayam, daging sapi tidak perlu dicuci dengan air. “Jadikan dagingnya encer”, kata Prasetyo Widodo, chef Hotel Kempinski di Indonesia, di Kompas.com, Sabtu (25/7/2020). -Prasetyo merekomendasikan penggunaan kertas tisu yang biasa digunakan di dapur untuk menyeka daging bersih.

Baca: 4 alasan mengapa makan terlalu banyak daging berbahaya bagi kesehatan

bersihkan kotoran dan sedikit darah yang biasanya tertinggal di permukaan daging. Lalu istirahat sebentar, lalu masak segera .

HARENT Hal yang sama diungkapkan chef di Hotel Sentul City (Yogie Putranto, Bogor). Air bisa membuat daging lebih segar.

“Kalau dicuci dulu akan terkontaminasi bakteri di dalam air,” kata Yogie, Jumat. (12/06/2020) Ceritakan Kompas.com. -Baca: Bandingkan Kadar Kolesterol Kambing dan Daging Sapi, Mana yang Paling Bermanfaat Bagi Kesehatan?

Selain itu, jika daging dicuci terlebih dahulu, bakteri dalam daging juga akan menyebar. Dimana saja.

Cara menyimpan daging mentah di lemari es Jika tidak ingin langsung mengolah daging bersih dengan tisu, Anda juga bisa menyimpannya di lemari es terlebih dahulu.

Tinggalkan Balasan