2020-08-06 |  Lifestyle

TRIBUNNEWS.COM-Tengkleng adalah daging kambing olahan khas yang terbuat dari tulang kambing.

Dalam suasana Idul Fitri, tengkleng juga menjadi pilihan untuk mengolah sisa daging domba.

Cara membuat tengkleng mudah dan tidak memakan banyak waktu. –Untuk bumbu masak, Anda hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, ketumbar, jintan, jahe dan kunyit.

Baca: Resep Tengkleng, Begini Cara Memadankan Teknik Pengolahan

Baca: Resep Olahan Daging Sapi dan Kambing: Iga Tengkleng Bakar dengan Daging Sapi Panggang Lada Hitam

Tribunnews.com Mengutip bahan-bahan berikut yang dikutip oleh sajiansedap.grid.id dan cara membuat tengkleng:

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat kambing Tengkleng:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu, Daun salam, kayu manis, tuli, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum.

2. Tambahkan z rusuk, kandung empedu dan paru-paru. Aduk sampai warnanya berubah. Menuang air. Masak dengan api kecil sampai dagingnya empuk.

Tinggalkan Balasan