中国甜品锦标赛

中国甜品锦标赛是“亚洲西点杯”大赛的中国区选拔赛，这是一场全现场计时大赛，每一只代表队伍由一名教练与两名参赛主厨组成，需要在限定8小时内完成1个巧克力展示、1个糖艺展示、18个盘式甜点以及2个巧克力蛋糕，最终获胜的一组将会代表中国参加“亚洲西点杯”大赛。而获得“亚洲西点杯”大赛冠军的选手才能有资格参加最终在法国里昂举办的“西点世界杯”总决赛！大赛的赛制及竞争的激烈程度可见一斑！

首届中国甜品锦标赛主题是：融合·谐衡之美（FUSHION·the Beauty of Harmony）。竞赛期间，每支参赛队伍有8个小时的时间制作以下4样作品：

盘式甜品

使用指定的产品为原料，创作相同的盘式甜品18份。

PS：最终数量可能浮动，（根据现场的规则更改）。

巧克力工艺摆件

底座最大尺寸：60公分 x 40公分

工艺品高度限制(不包括底座)：125公分以下

成品必须100%使用巧克力

每队最多获得18公斤的法芙娜巧克力用于制作。

PS：模型主体不能为实心

巧克力蛋糕

使用法芙娜产品制作同样8人份蛋糕三个。

每队最多获得3公斤的法芙娜巧克力

糖艺摆件

底座最大尺寸：60公分 x 40公分

工艺品高度限制(不包括底座)：125公分以下

糖艺成品必须20%使用塑糖，30%使用拉糖，20%使用吹糖及30%的自选成分。

大赛评审团介绍

决赛队伍介绍

本届中国甜品锦标赛共有8支队伍参与决赛，每支队伍由一名教练加上两名队员组成，分两天进行比赛。经过抽签，最终参赛顺序如下：

5月10日决赛队伍

队伍1

队伍2

队伍3

队伍4

5月11日决赛队伍

队伍5

队伍6

队伍7

队伍8

究竟鹿死谁手，花落谁家？大家不妨为你心目中的冠军队投上一票！

大赛竞猜及有奖问答互动活动

展会期间（5月10日~5月13日）

将通过王森粉丝群进行实时大赛竞猜

及有奖问答活动

每天5至10道互动问答

群主将通过王森粉丝群进行公布

回答速度最快、答对题目数最多的

前15名粉丝将获得丰厚奖品

参加活动方式：

老师将拉你入群参与互动

特等奖 2名：

1.王森名厨中心提供价值3000元的外教名厨大师

DEMO公演课一次

2.价值3888元的入门级烘焙配方一套

3.王森出版的热销裱花书籍一本【包邮】

一等奖 3名：

1.由台湾君同【JOLLY】品牌

提供价值130元三层甜品组盘一套

2.价值3888元的入门级烘焙配方一套

3.王森出版的热销裱花书籍一本【包邮】

幸运奖 10名：

1.由台湾君同【JOLLY】品牌

提供价值50元蛋糕组盘一套

2.价值3888元的入门级烘焙配方一套

3.王森出版的热销裱花书籍一本【包邮】

【JOLLY】西点器皿

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来源于王森学院内部资料。

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